Dzień matki-piękne Święto.Fajnie kiedy dzieci pamiętają o swoich mamach.Moje są jeszcze za małe aby pamiętały,ale mój mąż im pomógł.Dostałam piękne czerwone róże.Dzięki chłopaki!!
Chciałam sprawić aby w ten dzień chłopcy dostali coś ode mnie wyjątkowego,a zarazem prostego.Zrobiłam więc czekoladowy krem z truskawkową bitą śmietaną.Moje dzieci lubią tego rodzaju desery a w szczególności starszy synuś.Deser sie udał i bardzo smakował!! Zapraszam do wypróbowania!!
Składniki na 4 kokilki
150g czekolady połamanej na kostki
2 szklanki śmietany kremówki
1/4 szklanki cukru
2 duże żółtka
1/4 szklanki dżemu truskawkowego
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni celcjusza.
Do garnuszka wlać 1 i 1/2 szklanki śmietanki i cukier-podgrzewać ciągle mieszając,ale nie doprowadzać do wrzenia..Cukier musi sie całkowicie rozpuścić.Do innej miseczki wrzucić czkoladę i zalać ją gorącą śmietanką z cukrem.Mieszać rózgą tak długo aż czekolada dokładnie się rozpuści.
W małej miseczce ubijać żółtka,dodać małą ilość czekoladowej mikstury i dokładnie wymieszać.Wlać mieszankę żółtek i czekolady do reszty czkoladowej mikstury.Wymieszać rózgą aż wszystkie składniki się połączą.
Wlać powstałą masę do kokilek.Włożyć do głebokiego naczynia żaroodpornego lub głębokiej blachy.Wlać wrzącą wodę tak aby sięgała do połowy kokilek.
Piec w piekarniku około 30 minut.Wyjąć z piekarnika i ostudzić.Schładzać w lodówce przynajmniej 2 godziny.
Z reszty śmietanki ( 1/2 szklanki) ubić bitą śmietanę.Dżem truskawkowy rozmieszać rózgą i połączyć z bitą śmietaną.
Udekorować krem czekoladowy truskawkową bitą śmietaną.
Smacznego!!
