Lody truskawkowo-bananowo-jogurtowe

 

 

 

Podejrzewam,że nie jeden rodzic ma ten sam problem co ja.My chcemy aby nasze dzieci jadły zdrowe nieprzetworzone produkty,a tu kuszące reklamy bombardują z wszystkich stron.Wchodzę do sklepu spożywczego z moim czteroletnim synem,a on nie myśli o niczym innym jak tylko o zakupie lodów lub żelków.Staje przed lodówą z lodami i jęczy (tylko jak mam szczęście) lub też robi rzut na podłogę i krzyczy aby mu kupić lody.No cóż,nie należę do osób które sztywno mówią nie i wychodzą ze sklepu.Często dla świętego spokoju,aby móc dalej kontynuować zakupy kupuję te nieszczęsne lody lub żelki wypasione po brzegi E i innymi sztucznościami.

Znalazłam pyszny przepis na super zdrowe lody.O dziwo smakowały mojemu synkowi.Są to szybkie lody do zrobienia,a jakość w 100% gwarantowana.Zapraszam serdecznie do wypróbowania!!

 

 

 

 

Lody truskawkowo-bananowo-jogurtowe

 

 

2 dojrzałe banany

1szklanka mrożonych truskawek

2 szklanki gęstego jogurtu naturalnego (greckiego)

2 łyżki miodu

 

 

Wszystkie sładniki rozdrobnić na gładką masę w blenderze.Przelać do pojemniczków na lody i wstawić do zamrażarki przynajmniej na 4 godziny.

Smacznego!!

 



 

 



Chleb pszenny bez wyrabiania-najlepszy

Dość długo byłam niedowiarkiem,że chleb bez wyrabiania może wyjść.Wychodzi i to bardzo dobrze.Tak dobrze,że zrobiłam jednego dnia jeden bochenek i zaraz tego samego dnia mieszałam składniki do wyrośnięcia na następny dzień.Mój mąż zjadł pół bochenka na raz,a ja jeszcze 2 kromeczki i na śniadanie ledwo wystarczyło.Chleb warty polecenia,w szczególności dla tych którzy z pieczeniem mają mało wspólnego.Smakuje jak prawdziwy wiejski chleb.Mi osobiście przypomina chleb z czasów komuny,kiedy to trzeba było po niego stać w kolejce z samego rana.Potem najlepiej smakował z samym masłem.Poezja smaku,prostota i to jest to! Serdecznie zapraszam. 

Inspiracja pochodzi z tej strony.

 

 

 

 

 

Chleb pszenny bez wyrabiania

 

 

400g dobrej pszennej mąki chlebowej

1 łyżeczka soli

1/2 łyżeczki suszonych drożdży

300g letniej wody ( 1 i 1/3 szklanki)

pieprz do smaku (ja robiłam bez)

 

 

Mąkę przesiać do miski.Dodać drożdże,sól i wymieszać.Wlać wodę i szybko wymieszać drewnianą łyżką.Ciasto powinno odstawać od miski przy mieszaniu.Przykryć folią przeźroczystą i odstawić do wyrośnięcia na 12-14 godzin,najlepiej na noc.

Oprószyć mąką ręce i w misce złożyć boki ciasta do środka tworząc kulę.Oprószyć mąką czystą ściereczkę i przełożyć kulę na ściereczkę.Przykryć ciasto wystającymi bokami ścierki i zostawić do ponownego wyrośnięcia na około 1-2 godziny-do podwojenia objętości.

Nagrzać piekarnik do 250 stopni celcjusza.Wstawić do piekarnika żeliwny lub ze stali nierdzewnej garnek z przykrywką wyłożony wcześniej papierem do pieczenia na pół godziny przed końcem wyrastania chleba.Używając rękawicy wyjąć garnek z piekarnika,zdjąć pokrywę i zsunąć ostrożnie ciasto ze ściereczki do garnka.Przykryć garnek i piec przez 30 minut.Po 30 minutach zdjąć pokrywę aby chleb się zrumienił i piec kolejne 30 minut.Chleb będzie dobry kiedy popukany da tępy odgłos.Upieczony chleb wyłożyć na kratkę i studzić około 1 godziny.Smacznego!!

 

 



 

Gofry belgijskie najlepsze

Dwa tygodnie temu była moja kolej na przygotowanie śniadania w pracy.U nas taki zwyczaj,że co kilka tygodni w piątkowy poranek ktoś robi śniadanie i potem wspólnie je jemy.Nie wiedziałam co tu wymysleć,aż wpadł mi w ręce przepis mojej koleżanki blogerki z addio pomidory na przepyszne belgijskie gofry.Przygotowałam w domu suche składniki,przesypałam je do woreczka z zipem,spakowałam mokre składniki,mikser i na drugi dzień popędziłam do pracy.Po drodze kupiłam świeże pieczywo,do którego dzień wcześniej zakupiłam ser żółty,wędlinę,2 rodzaje past kanapkowych,dżem i obowiązkowo śmietanę kremówkę na bitą śmietanę.Wzięłam też ze sobą fartuch kucharski w gwiazdeczki i zaraz po wejściu zabrałam się do wyrobienia ciasta na gofry,gdyż ciasto musi trochę odstać.Gofry robiły się szybko i wszystkim bardzo smakowały posmarowane dżemem z bitą śmietanką.Pychotka! Sami się przekonajcie!

 

 

Gofry belgijskie

 

Składniki:

420g mąki pszennej

1 łyżeczka suchych drożdży lub 5 g świeżych

20g cukru

2 łyżeczki ekstraktu z wanilli bądź 1 opakowanie cukru waniliowego

1/2 łyżeczki soli

300 ml mleka

180 ml wody gorącej

115g rozpuszczonego masła lub oleju

2 jaja,oddzielnie białka i żółtka



Mąkę przesiać do miski,dodać suche drożdże,cukier,sól i cukier waniliowy i dokładnie wymieszać łyżką.Masło rozpuszczamy w gorącej wodzie i dodajemy mleko-mieszamy.Do suchych składników stopniowo dodajemy mokre i miksujemy mikserem do dokładnego połączenia.Zółtka oddzielić od białek i roztrzepać widelcem.Białka ubić na sztywną pianę.Do wcześniej przygotowanej masy dodać najpierw żółtka a potem białka i delikatnie wymieszać plastikową łopatką.Odstawić ciasto na 30-40 minut.Będzie gotowe kiedy pojawią się na powierzchni pęcherzyki powietrza. 
Rozgrzać gofrownicę .Kłaść 2 łyżki ciasta i smażyć na złoty kolor.( Moje wyszły trochę za blade,bo to były moje pierwsze gofry w życiu).

Smacznego!!