Semi-freddo z nugatem,czekoladą i miodem-pyszny lodowy deser!!

 

 

Semi-freddo z nugatem,czekoldą i miodem jest od wczoraj moim najlepszym deserem lodowym.Smakuje w zasadzie jak lody,ale ma w sobie to coś.Pochodzi z jednej z książek Jamiego Olivera,mojego ulubionego szefa kuchni.Trochę zmodyfikowłam ten przepis i dodałam o połowę mniej nugatu i wyszło super.Deser jest słodki,ale nie za słodki.Nie mogę sobie nawet wyobrazić jak słodki byłby ten deser gdybym dała zalecaną porcję nugatu.W oryginalnym przepisie są jeszcze pistacje bez skórki,więc jak je macie to śmiało je dodajcie.Tutaj w Islandii nie mogłem ich ostatnio dostać.Nugat w 100g tabliczkach bez problemu można tutaj dostać w Bonusie!!Serdecznie zapraszam!

 

 

Semi-freddo z nugatem,czekoladą i miodem

 

1 laska wanilii

55g cukru

4 jaja

500ml śmietany kremówki

szczypta soli

200g nugatu

2 łyżki miodu

150g pistacji obranych ze skórki(opcjonalnie)

50g ciemnej czekolady

 

 

Odzielić białka od żółtek.Zółtka,cukier i zeskrobane ziarenka wanilii ubić na kogel mogel aż do białości.W oddzielnej misce ubić smietanę na dość sztywno,ale nie za sztywno.Do białek dodać szczyptę soli i też je ubić na sztywną pianę.Nogat posiekać na drobno.Jeśli nogat  jest bardzo kremowy i mazisty,dodałać go do kogla mogla i zmiksować.Jeśli posiadacie inny rodzaj nugatu to drobno go pokruszyć,lub rozdrobnić w malakserze.Nugatowy kogel mogel połączyć delikatnie z ubitą śmietaną. Na koniec dodać ubitą pianę i delikatnie połączyć.Dodać pistacje i wymieszać.

Przełożyć do plastikowego pojemnika.Na wierzch zetrzeć czekoladę i polać miodem.Zamrozić.Przed podaniem wyjąć około 5-10 minut wczesniej z zamrażalnika aby odtajało trochę.Smacznego!!