Kurczakowe quesadillas z resztek z pieczonego kurczaka

 

 

 

 

Po raz kolejny chciałam Wam pokazać co można zrobić z resztek z pieczonego kurczaka lub innej pieczeni.Wystarczy zrobić pyszne quesadillas.Smakują pysznie i mogą zastąpić kanapki,świetnie pasują na piknik lub nawet na przyjęcie.Serdecznie zapraszam!



 

 

Kurczakowe quesadillas z resztek z pieczonego kurczaka

 

8 sztuk tortillas pszennych

Pierś lub inne resztki z pieczonego kurczaka

majonez do smarowania

sałata

szczypiorek

ser żółty (8 plastrów)

oliwa do smażenia

 

 

Tortille posmarować majonezem lub innym ulubionym sosem.Ułożyć na jednej połowie tortilli kawałki sałaty,na sałacie poukładać pokrojoną pierś z pieczonego kurczaka,a na kurczaka, pokrojony szczypiorek i porwane plastry sera żółtego lub starty ser żółty.Złożyć na pół.

Patelnię grilową rozgrzać i skropić oliwą.Kłaść złożone tortille na patelni grilowej,przykryć przykrywką i zrumienić z dwóch stron.Zdjąć z patelni i pokroić na pół.

Jeść jeszcze gorące.Smacznego! 



 

 

 

 

Przyjęcie urodzinowe mojego Aleksandra

 

Pod koniec grudnia organizowaliśmy przyjęcie urodzinowe mojego starszego syneczka.Tematem urodzin była bajka CARS i w tym klimacie zrobiliśmy naszą stylizację.Dzięki mojej ukochanej Patrycji powstał projekt całego wystroju stołu.Nie zabrakło papierowych tut na pop corn,etykiet na kubeczkach,specjalnych zaproszeń,tagów urodzinowych i małych stylizowanych choragiewek.Na stole pojawiły się kruche ciasteczka w kształcie samochodów z tego przepisu ,czekoladowe brownies w kształcie sygnalizacji świetlnej z tego przepisu ,cupcakesy z kremem,które znajdziecie tutaj oraz mus z białej czekolady stąd . 

Efekty zobaczcie sami!!Miłego oglądania!

 

 



Jogurtowa babka Nigelli Lawson

 

 

Kolejny przepis Nigelli Lawson-tym razem wybrałam babkę.

Delikatna babka jogurtowa na oleju-odchudzona.Polałam ją lukrem cytrynowym i wyszła wyśmienicie.Na pewno każdemu bedzie smakowała.Idealna do popołudniowej kawki! Zapraszam serdecznie!

 

 

Jogurtowa babka Nigelli Lawson

 

150 g jogurtu naturalnego

150g oleju lub oliwy z oliwek

3 jaja

250 g cukru

1 i 1/2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

skórka otarta z 1/2 cytryny

175 g mąki pszennej

75g mąki kukurydzianej

 

Nagrzać piekarnik do 180 stopni celcjusza.Formę do babki lub małą tortownicę wysmarować oliwą.

Oddzielić białka od żółtek.Białka ubić na sztywną masę.

Zółtka i jogurt zmiksowac.Dodać cukier i ponownie zmiksować na lekką masę.Do powstałej masy dodawać powoli oliwę ciągle mieszając.

Następnie wlać ekstrakt z wanilii i wsypać skórkę z cytryny.Ponownie wymieszać.

Dodać obydwie mąki i szpatułą wymieszać.Na koniec włożyć ubite białka i delikatnie wymieszać.

Przełożyć gotową masę do wysmarowanej formy.Piec 40-45 minut do suchego patyczka.

Na lekko wystudzoną babkę nałożyc lukier.

 

Lukier:

Sok z połowy cytryny wymieszać rózgą z cukrem pudrem.Dodać tyle cukru aby powstał gęsty lukier. 

 

Smacznego!!