Świąteczne Vanilla Shortbread Cookies

 

 

Święta już tuż,tuż...już czuć tę atmosferę świąteczną.Chciałoby się mieć trochę wolnego i spokojnie czas na przygotowanie Świąt.Założę się że nie tylko ja mam ten problem.Trzeba się wziąć w garść i do roboty.Warto jest zaplanować sobie te ostatnie tygodnie przed Świętami i wszystkie prace dokładnie rozplanować.Ja mam trochę utrudniowe zadanie,bo zmierzyć się muszę z urodzinami mojego męża i synka najpierw,a dopiero potem myśleć o Świętach. Trzy uroczystości na raz.Czy mi wyjdzie?? Opowiem Wam na blogu.A tymczasem przygotowałam maślane,kruche,przepyszne ciasteczka na bal Mikołajkowy do przedszkola mojego synka.Wyszły rewelacyjnie.Zapraszam serdecznie do wypróbowania tego przepisu.

 

 

 

Świąteczne Vanilla Shortbread Cookies

(na około 60 ciasteczek)

 

 

 

250g masła niespolonego,miękkiego

1 szklanka cukru

1/2 łyżeczki soli

6 żółtek

2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

4 szklanki mąki

 

 

 

W dużej misie utrzeć mikserem masło,cukier i sól na puszystą masę.Dodać żółtka jedno po drugim ( nie wszystkie na raz) i wanilie.Dodać mąkę i miksować do połączenia składników.Podzielić ciasto na dwie części.Zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na conajmniej 2 godziny.

Rozgrzać piekarnik do 180 stopni celcjusza.Wyjąć ciasto z lodówki i zostawić w temperaturze pokojowej na około 10 minut,aby ciasto lekko rozmiękło.Rozwałkować ciasto na podsypanym mąką blacie na około 3 mm.Wykrawać dowolne kształty układać na blachach wcześniej wyłożonych papierem do pieczenia.Piec w nagrzanym piekarniku około 10 minut.Pilnować aby zbytnio się nie zrumieniły.Smacznego!!