Sunday, February 12, 2012

Blondies

Piękny mielismy weekend spędzony w towarzystwie przyjaciół i ich dzieci.Wypady za miasto zawsze się sprawdzają-można trochę oderwać się od codziennej rutyny,zmienić klimat,otoczenie.Uwielbiam tę goraczkę przedwyjazdową i to ciągłe wrażenie,że się czegoś nie zabrało. Oczywiście zapomniałam zabrać kilku produktów spożywczych,ale na szczęscie w pobliżu był sklep i szybko udało się uzupełnić brakujące rzeczy.
Z braku czasu przed wyjazdem zrobiłam ekspresowe ciasto-Blondies.Zupełne przeciwieństwo swojej siostry Brownies.Wszystkim smakowało,ale jednocześnie, jednogłośnie stwierdziliśmy,że Brownies jest Brownies i nic nie da rady tego przebić.Przekonajcie się sami !!



Składniki:
  • 100g masła pokrojonego w kostkę
  • 125g białej czekolady połamanej na kostki
  • 200g cukru
  • 3 jaja
  • 1 łyżeczka waniliowej esencji
  • 100g posiekanych orzechów laskowych bez skórki (uprażonych wcześniej w piekarniku)
  • 100g chipsów z białej czekolady
  • 175 g mąki pszennej
Nagrzać piekarnik do 180 stopni celcjusza.Wyłożyć papierem do pieczenia formę najlepiej kwadratową o boku 23cm.
W garnuszku na małym ogniu podgrzewać masło i białą czekoladę z kostkach aż do momentu kiedy czekolada się rozpuści.Wymieszać dokładnie.W dużej misce połączyć cukier z jajami,po czym dodać roztopioną czekoladę z masłem,wanilię,orzechy,chipsy czekoladowe i mąkę.Wymieszać za pomocą drewnianej łyżki na gładką masę.Wyłożyć do przygotowanej wcześniej formy i piec przez 20-25 minut.Po upieczeniu wystudzić.
Smacznego!!