Friday, December 21, 2012

Mufinki marchewkowo-orzechowe z serkowo-czekoladowym kremem-urodzinowe menu

Mój Kochany synuś Oluś skończył niedawno 4 lata.Zrobiliśmy mu urodzinowe przyjęcie w jednym z tutejszych placów zabaw pod dachem.Wielkie szaleństwoi radość.Przygotowałam kilka smakołyków na tę okazję.Jednym z nich były babeczki marchewkowe z kremem serkowo-czekoladowych.Smakowały wybornie!! Sami się przekonajcie.Serdecznie zapraszam!




 
 

Mufinki marchewkowo-orzechowe z serkowo-czekoladowym kremem

(na 12 sztuk)

 
2/3 szklanki mąki pszennej
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1łyżeczka cynamonu
1/4 łyżeczka zmielonych goździków
1/4 łyżeczki zmielonej gałki muszkatałowej
3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1/3 szklanki oleju
2 jaka roztrzepane
1 szklanka posekanych orzechów włoskich
1 szklanka startej marchwi
mleko (jeśli potrzebne)
 
Krem:
3/4 szklanki mleka
400g serka kremowego typu philadelphia
300g czekolady słodkiej
 
 
W misce mieszamy suche składniki: mąkę,cukier,proszek i przyprawy.W innej miseczce wymieszać jajka z olejem.Połączyć składniki z obydwu misek,dodać marchewkę i orzechy.Jeśli masa jest zbyt sucha i gęsta dodać odrobinę mleka.
Formę do muffinek wyłożyć papilotkami.Nakładać masę do papilotek-około 2 łyżek na każdą.Piec w 180 stopniach celcjusza przez 25 minut do suchego patyczka.Wystudzić.
 
Krem: Czekoladę rozpuścić w mleku.Ostudzić.Serek zmiskować mikserem.Powoli dodawać czekoladę z mlekiem.Nałożyć masę do szprycy cukierniczej i fantazyjnie dekorować.
Smacznego!!
 
 

 
 
 
 

 

1 comment:

  1. uwielbiam ciasto marchewkowe :) te muffiny w takim wydaniu muszą być pyyyszne :)

    ReplyDelete