Bagietko-buły na piwie

 

Trochę leniwa się zrobiłam,spowolniała w ruchach.Zima nie napędza mnie do działania,wręcz odwrotnie sprawia,że tkwię w odrętwieniu.Do tego jeszcze ciągłe ciemności i brak śniegu.Muszę zebrać się w sobie i w końcu obudzić z zimowego snu.Wiosno przychodź!!Najlepsi są moi synkowie,oni tryskają wręcz energią i są zawsze gotowi do zabawy.Nie potrzebują snu prawie w ogóle.Tylko pozazdrościć!!

Aby dodać trochę energii proponuję bagietko-buły.Nietypowe, klasyczne,ale inne ... z piwem. Muszę przyznać ,że wyszły wybornie.Najlepiej zjeść je tego samego dnia.Zresztą są tak dobre,że rzadko kiedy coś zostają na później.

 

 

 

 

 

Bagietko-buły na piwie

(na 4 sztuki)

 

430g mąki pszennej najlepiej chlebowej

1 łyżeczka suchych drożdży

1 łyżeczka soli

2 łyżeczki miodu

250ml jasnego piwa

2 łyżki oliwy z oliwą

1 żółtko i mleko do posmarowania

 

 

Mąkę przesiać do dużej miski,wsypać drożdże,sól,oliwę i miód.Lekko zarobić ręką.Piwo stopniowo wlewać i wyrobić gładkie,elastyczne ciasto przez około 10 minut.Przykryć miskę ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce  do podwojenia objętości na około 1 godzinę.

Po godzinie wyłożyć ciasto na blat lub stolnicę,zagnieść jeszcze raz.Podzielić na 4 części i uformować długie buły.Dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia,lekko oprószyć mąką.Gotowe bagietko-buły ułożyć na blasze.Przykryć ściereczką i zostawić do ponownego wyrośnięcia na około 30 minut.Wyrośnięte buły ponasinać w poprzek nożem i posmarować jednym żółtkiem rozmąconym z odrobiną mleka.Piec w temperaturze 220 stopni celcjusza przez około 10 minut.Dobrze wystudzić.Smacznego!