Sos karmelowy wyszedł mi przepysznie.Ma on wiele zastosowań,może robić jako nadzienie do naleśników z prażonymi orzechami,można nim posmarować gofry,dodawać do kremów,deserów,lodów lub tak po prostu posmarować nim chleb.Warty wypróbowania i banalnie prosty do wykonania! Serdecznie zapraszam!
Karmelowy sos
200g cukru
2 łyżki wody
200ml śmietanki kremówki
1/4 łyżeczki soli
Wlać wodę i wsypać cukier do garnuszka-wymieszać.Postawić garnuszek na średnim ogniu i podgrzewać ( nie mieszając)aż cukier zacznie się karmelizować.Zredukować ogień na mały i od czasu do czasu mieszać do momentu aż cukier rozpuści się zupełnie i skarmelizuje na bursztynowy kolor.Zdjąć z ognia.W drugim garnuszku podgrzewać kremówkę z solą do momentu aż pojawią się bąbelki na brzegach garnka.Teraz połączyć zawartość obydwóch garnuszków (śmietankę wlać do rozpuszczonego cukru) i energicznie mieszać.UWAGA!!Robić to bardzo uważnie,z dala od twarzy,bo może pryskać.Dobrze byłoby użyć większego garnka.Po dokładnym wymieszaniu karmelowy sos jest gotowy.Przelać go do czystego słoiczka i ostudzić.Powinien po wystudzeniu zrobić się dość gęsty.Przechowywać w lodówce.Smacznego!!
Witam serdecznie,
ReplyDeletemasz bardzo interesujący blog z wieloma apetycznymi przepisami, gratuluję!
Byłabym zaszczycona, jakbyś dołączyła i do nas oraz zarejestrowała swój blog na liście Top Blogi na stronie znajdzprzepisy.pl.
Już ponad 1300 blogerów dołączyło do nas i skorzystało z dodatkowych odwiedzin, które dostarczamy.
Aby znaleźć się na liście Top Blogi wystarczy tylko zarejestrować swój blog tutaj: http://www.znajdzprzepisy.pl/dodaj-blog
Pozdrawiam i życzę miłego dnia! :)