Monday, June 24, 2013

Kokosanki najlepsze!

 
 
Absolutnie,bezkonkurencyjnie stwierdzam,że są to najlepsze kokosanki jakie kiedykolwiek jadłam.Takie właśnie jak lubię,w środku miękkie,na zewnątrz chrupiące.Po prostu pycha!! Zapraszam serdecznie!!
 

Kokosanki

 
200g wiórków kokosowych
50g masła
3 łyzki mleka
2 białka z jaj
3/4 szklanki cukru
2 łyżeczki mąki ziemniaczanej
 
 
W garnku rozpuścić masło.Dodać cukier i podgrzewać aż masa się połączy.Wlać mleko i dobrze wymieszać.Na końcu dodać wiórki kokosowe.Masa wychodzi bardzo gęsta.Odstawić do ostudzenia.
W misce ubić białka na sztywno.Pod koniec ubijania dodać mąkę ziemniaczaną.Do ubitej piany dodać masę kokosową i delikatnie wymieszać.Łyżką formować kuleczki i układać na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.Piekarnik nagrzać do 180 stopni celcjusza i piec kokosanki około 10-15 minut.Smacznego!!



 

4 comments:

  1. Uwielbiam kokosanki, pyszności :)

    ReplyDelete
  2. Wspaniałe,uwielbiam kokosanki,pozdrawiam.

    ReplyDelete
  3. Replies
    1. Cieszę się,że wyszły i smakują! Pozdrawiam!

      Delete