Paleo placuszki z bananami i orzechami laskowymi-bez mąki

Dzisiaj u mnie śniadanie z myślą o mnie i o mojej rodzinie-zdrowe,energetyczne i bez dodatków mąki.Najlepsze na świecie rozpoczęcie dnia!! Dodaje się tylko jaja,mielone orzechy laskowe,mąkę kokosową,banany i inne zdrowe dodatki.Dla zdrowotności smażę placki zawsze na oleju kokosowym.

Zacznijcie dzień razem ze mną z myślą o sobie i zdrowiu! Serdecznie zapraszam!

P.S. Przepis pochodzi z książki o diecie Paleo czy diecie naszych przodków z ery paleozoicznej.

Paleo placuszki z bananami i orzechami laskowymi-bez mąki

4 jaja

6 łyżek mleka kokosowego lub z orzechów 

2 łyżki miody z zaprzyjaźnionej pasieki

1/4 łyżeczki ziarenek wanilii

1 szklanka zmielonych orzechów laskowych (najlepiej wcześniej namoczonych przez noc i osuszonych)

1 i 1/2 łyżeczki mąki kokosowej

2 łyżeczki proszku do pieczenia ( ja używam proszku do pieczenia z pestek winogron)

szczypta cynamonu

sól

2 banany pokrojone w plasterki

olej kokosowy do smażenia lub masło klarowane

dodatkowo syrop klonowy lub miód do polania i świeże owoce jak borówki,jagody,maliny

Jaja ubić mikserem do konsystencji piany.Dodać miód,mleko i wanilię.

W innej misce połączyć zmielone orzechy laskowe,mąkę kokosową,proszek do pieczenia,cynamon i szczyptę soli.

Na koniec wymieszać suche składniki z mokrymi.

Rozgrzać olej kokosowy i nakładać porcje ciasta.Na wierzch ciasta kłaść dwa plastry banana.Smażyć do zezłocenia z obydwu stron.

Podawać gorace polane miodem lub syropem klonowym z owocami.

Smacznego!!