Dzisiaj w Islandii jest pierwszy dzień lata.W kalendarzu jest to dzień zaznaczony na czerwono,co oznacza dzień wolny od pracy.Był to super słoneczny dzień,dość ciepły jak na Islandię.Islandczycy całymi rodzinami wychodzili na rowery,spacery bądź też całodniowe wycieczki.Niektórzy rozpoczęli sezon grilowy (tutaj można grilować na balkonach).Lodziarnie biły dzisiaj rekordy popularności.Jednym słowem udał się dzisiejszy dzień.Powiem Wam w tajemnicy,że już teraz dni wydłużają się coraz bardziej i niedługo będzie tak,że nie będzie nocy i będzie można zwiedzać Islandię nawet nocą.
Z okazji tego właśnie dnia postanowiłam zrobić lody brzoskwiniowe.Banalne w produkcji.Idealne dla dzieci w każdym wieku.Jak widać na zamieszczonych zdjęciach mój Miłoszek też je bardzo polubił!Zachęcam serdecznie!
Lody brzoswiniowe z serkiem mascarpone
Składniki na około 8 foremek do lodów:
1 puszka brzoskwiń w syropie
150g serka macarpone
100g cukru pudru
Brzoskwinie odsączyć na sitku z syropu.Brzoskwinie,cukier i serek wrzucić do malaksera bądź blendera i dokładnie zmiksować.Napełnić foremki do lodów i zamrozić w zamrażalniku.
Smacznego!!
Ale to musi być pyszne, też chcę!
ReplyDelete