Babeczki z białą czekoladą i bitą śmietaną-urodzinowe menu!

Zima wróciła na chwilę,zasypała swiat białym puchem.Gałązki srebrzyły sie przepięknie od szronu-co za widok!Dzieci miały radochę na chwilę.Dzisiaj już nic nie zostało ze śniegu.Wielki sztorm zmył resztki sniegu.Jaka szkoda.Śnieg za oknem przypomniał mi o moich babeczkach z białą czekoladą i bitą śmietaną,które zrobiłam na przyjęcie urodzinowe Olusia.Czekał ten przepis w kolejce do zamieszczenia.Zachęcam do wypróbowania!Zapraszam serdecznie!!



 

Babeczki z białą czekoladą i bitą śmietaną

(na 12 sztuk)

130g cukru

2 jaja
120g masła

130g mąki

2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

2 łyżeczki proszku do pieczenia

szczypta soli

2 łyżki mleka

4 łyżki śmietanki kremówki

100g białej czekolady posiekanej

 

Wierzch

400ml śmietanki kremówki

cukier puder do smaku

 

 

Nagrzać piekarnik do 180 stopni celcjusza.Formę na mufinki wyłożyć papilotkami.Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia.W oddzielnej miseczce wymieszać mleko ze smietanką.Ubić mikserem masło z cukrem i szczyptą soli,dodać jaja jedno po drugim i ekstrakt z wanilii.Dokładnie połączyć.Dodać połowę mąki z proszkiem i wymieszać do połączenia.Wlać mleko ze śmietanką i zmiksować.Na koniec dodać drugą połowę mąki z proszkiem i białą czekoladę.Wszystko dokładnie połączyć.Nakładać powstałą masę do papilotek do trzech czwartych wysokości.Piec około 20=25 minut.Dokładnie wystudzić.

Ubić śmietnę z cukrem pudrem na sztywno.Fantazyjnie dekorować wierzch babeczek.

Smacznego!